24/02/20-La Pasta nella storia d'Italia

Interventi
Alberto De Bernardi

È professore AM di storia contemporanea presso l’Università di Bologna. Si è occupato di storia sociale e dei movimenti sociali, di storia del fascismo e dell’antifascismo, di storia dell’Italia repubblicana. Le sue pubblicazioni più recenti sono Storia dell’Italia unita (con L. Ganapini), Garzanti, 2010; Un Paese in bilico. L’Italia degli ultimi trent’anni, Laterza 2014, Fascismo e antifascismo. Storia, memoria e culture politiche, Donzelli, 2018

La storia della pasta raccontata attraverso le profonde dinamiche storiche, economiche e culturali di una trasformazione del gusto che è stata anche - e soprattutto - una trasformazione sociale.

Responsabile
Stefano d'Atri